低碳饮食竟有这8大意想不到的好处!

2022年11月04日 11:10    相关标签:碳水化合物,糖尿病,饮食

是什么造成了今天慢性病的高发病率?

是高碳水化合物饮食!在物资匮乏的年代,富含淀粉的谷物和土豆让我们吃得很饱,这种饮食方式一直沿用至今。同时,"脂肪不好,碳水化合物无害"的谎言使我们相信高碳水化合物饮食是健康的。

事实上,高碳水化合物饮食会在体内产生大量的糖,当糖被过量摄入时,多余的糖会与体内的蛋白质结合,这个过程被称为"糖化"。糖化现象"是身体细胞老化的罪魁祸首,它能产生老化因子,引起氧化、炎症和其他反应。当它作用于皮肤时,会导致皱纹、色素沉着和暗淡;当它作用于循环系统时,会导致心血管疾病;当它作用于神经系统时,会导致痴呆症和抑郁症;当它作用于内分泌系统时,会导致糖尿病和肥胖症,等等......现代科学证实,过量的糖分摄入还与骨质疏松症、关节炎、癌症、痛风、多囊卵巢综合症、血脂异常等多种疾病密切相关,是慢性病的罪魁祸首!而低碳饮食则可以减少糖分的摄入。

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而低碳饮食可以减少糖对人体的伤害,下面我就简单列举一下低碳饮食的8个好处。

1、更快瘦身

你一定有这样的体会,当我们关注减肥的时候,热量的摄入会成为计算的重点,但是如果你把注意力转移到正确的低碳饮食上,你会逐渐不再那么关注热量的计算。但这并不意味着卡路里不重要,只是当你采用低碳水化合物饮食时,你不太可能感到肌肉饥饿,因此,对那一点卡路里的计算也会减少。

2014年,美国国立卫生研究院进行的一项研究发现,在12个月内采取低碳水化合物饮食的人,其体重、体脂和心血管风险因素比低脂肪饮食的人低得多。低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更能减轻体重!

2、保持认知功能

糖在一定程度上也会影响我们的大脑,所以当情绪低落时,你会想吃点甜食,瞬间你的情绪就会变得比。

生理学杂志在2012年发表了一项研究结果,指出高糖饮食和欧米茄-3脂肪酸的缺乏会影响大脑的认知能力,研究人员认为,当摄入过多和过高的碳水化合物时,"血管放松"的功能会降低,使脑组织的运作减少,这就是人们吃多了容易昏昏欲睡的原因。

低碳水化合物饮食可以改善认知功能,对预防老年痴呆症和提高脑力有帮助。

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3、减少心脏疾病和代谢综合征

2012年发表在《美国流行病学杂志》上的一项研究发现,在减少某些代谢综合征和心脏病的风险方面,低碳水化合物饮食比低脂肪饮食更有效。

这项研究分析了来自多个国家的共计2788人的23项随机对照试验,结果显示,低碳水化合物和低脂肪饮食都能降低体重,改善代谢风险,但低碳水化合物饮食组的高密度脂蛋白(HDL)胆固醇更高。加上较低的低密度脂蛋白(LDL),并大大降低了甘油三酯(Triglyceride),这就得出了一个结论:满足低碳水化合物饮食的同时增加脂肪含量,有助于克服心脏病因素。

4、减少II型糖尿病的风险

2005年发表在Upsala医学杂志上的一项研究中,在两组肥胖的II型糖尿病患者中测试了两种不同的饮食组合对血糖控制和体重的影响。

在这项研究计划中,采用低碳饮食的组别对血糖的影响非常迅速,6个月后,很明显,患者的体重都明显下降。此外,纽约州立大学布鲁克林分校的内分泌研究人员指出,高碳水化合物饮食通过增加餐后血糖和胰岛素分泌增加了糖尿病、心脏病、高血压、血脂异常和肥胖的风险。因此,通过许多研究表明,低碳水化合物饮食能有效地降低患II型糖尿病的风险,是用饮食治疗II型糖尿病的最自然的方法。

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5、癌症治疗中的预防和干预

一些研究表明,碳水化合物过于精炼和高糖的饮食会导致体内自由基损伤,实际上会给癌细胞提供能量,可能帮助它们更快地增殖。此外,也有研究表明,摄入过多的碳水化合物会影响前列腺癌。在小鼠的肿瘤实验中,喂食无碳水化合物生酮饮食(NCKD)的组别比喂食高碳水化合物、高糖分西方饮食的组别,肿瘤明显更小,存活时间更长。这表明,血糖和肿瘤组织的生长之间存在着相对的关系。

6、更健康的肠道

2008年发表在美国胃肠病学协会杂志上的一项研究中,一群患有中度至高度肠易激综合征(IBS)的人在接受极低碳水化合物饮食(每天20克)四周后,他们的腹痛、排便习惯和生活质量都得到了改善。这是因为减少碳水化合物的比例,增加蛋白质、蔬菜和脂肪的摄入,有效地帮助减少消化道中坏细菌的产生,使胃肠道症状得到缓解。

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7、改善情绪,增加幸福感

根据阿德莱德大学精神病学和医学学院的研究人员,对多囊卵巢综合症患者进行了为期16周的研究,发现高蛋白、低碳水化合物饮食似乎有助于自然平衡抑郁症的症状,增加内心的幸福感。所以,低碳水化合物饮食似乎也有助于平衡一些人的神经递质功能,从而改善精神情绪。

8、解决多囊卵巢综合症的不孕问题

来自克利夫兰医学中心的内分泌和代谢研究所以及国家糖尿病和肥胖症研究所的研究人员证实,低碳水化合物生酮饮食疗法可以通过减轻体重和促进排卵为患有多囊卵巢综合症的妇女提供受孕的希望。该研究结果发表在AACE临床病例报告上。我们的多思维临床研究也证实,低碳饮食可以解决多囊卵巢综合症患者的不孕问题。

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